crema al latte

crema al latte

(senza uova)

 

Ingredienti:
1 litro di latte
5 cucchiai di amido di mais
5 cucchiai di zucchero
vaniglia
In un pentolino mettete a scaldare a fuoco dolce 800 gr di latte con la vaniglia, ma senza farlo bollire. A parte mischiate insieme l’amido e lo zucchero e il restante latte lavorate e rendete l’impasto liscio, a questo punto versate l’impasto nella pentola con il latte a fuoco lento fino a quando non diventa più densa, a questo punto toglierla dal fuoco e versatela in un contenitore e copritela con la pellicola in modo che non si formi la crosta, lasciatela raffreddare.
Consiglio:
per farla più golosa potete aggiungere delle panna montata, sarà ancora più golosa!
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