Preparare la carne

Preparare la carne

Preparare la carne In questo post voglio darvi un cosiglio su come prepare la carne, ottima da cuocere in forno, stufata o per fare uno stracotto; scegliete voi come cucinarla.           Quello che vi serve  è un pezzo di carne, che sia maiale, vitello o manzo... Continua »
Polenta con ragù vegetariano

Polenta con ragù vegetariano

Polenta con ragù vegetariano Ingredienti: 250 gr di porelnta precotta (o bramata) 2 carote 100 gr di piselli (freschi o surgelati) 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 2 zucchine 1 pezzo di zucca gialla brodo vegetale q.b sale e pepe q.b noce moscata olio extra vergine d’oliva q.b   Preparazione: Pulite... Continua »
Barchette di zucchine con ricotta e prosciutto

Barchette di zucchine con ricotta e prosciutto

Barchette di zucchine con ricotta e prosciutto   Ingredienti: 4 zucchine medie 250 gr di ricotta fresca 200 gr di prosciutto cotto 100 gr di provola dolce 100 gr di parmigiano sale e pepe olio extra vergine d’oliva   Preparazione: Pulite le zucchine tagliano le estremità, tagliatele a metà dalla... Continua »