Risotto ai peperoni

Risotto ai peperoni

Risotto ai peperoni   Ingredienti: 400 gr di riso per risotto 2 peperoni medi gialli (arrostiti e spellati) 2 peperoni medi rossi (arrossiti e spellati) 1 cipolla piccola mezzo bicchiere di vino bianco Brodo vegetale q.b sale e pepe 20 gr di burro 100 gr di parmigiano (o pecorino) qualche... Continua »
Orecchiette con salsiccia e crema allo zafferano

Orecchiette con salsiccia e crema allo zafferano

Orecchiette con salsiccia e crema allo zafferano   Ingredienti: 400 gr di orecchiette fresche o secche 300 gr di salsiccia 1 cipolla piccola mezzo bicchiere di vino bianco 2 bustine di zafferano 150 gr di parmigiano reggiano   Preparazione: Pulite e tritate finemente la cipolla, mettetela in una padella a... Continua »
Pici alla casentinese

Pici alla casentinese

Pici alla casentinese   Ingredienti: 400 gr di pici 300 gr di salsiccia fresca toscana 1 spicchio d’aglio mezzo bicchiere di vino rosso 400 gr di pomodoro a pezzettoni 200 gr di parmigiano 100 ml di panna fresca   Preparazione Pulite e schiacciate lo apicchio d’aglio, rosolatelo in padella a... Continua »
Pandoro farcito di gelato

Pandoro farcito di gelato

Pandoro farcito di Gelato alla vaniglia e al gianuia     Ingredienti: 1 pandoro 500 gr di gelato alla vaniglia 500 gr di gelato gianduia zucchero a velo decorazioni   Preparazione: Togliete il pandoro dal cartone e mettetelo in frizzer per mezzora, così lo potrete tagliare meglio, passata la mezzora... Continua »
Rose di cannelloni ricotta e spinaci

Rose di cannelloni ricotta e spinaci

Rose di cannelloni ricotta e spinaci   Ingredienti: 20 fette di lasagne secche (o fresche) 1 kg di spinaci surgelati 500 gr di ricotta fresca 300 gr di parmigiano sale e pepe noce moscata   750 gr di passata dipomodoro 2 spicchi d’aglio sale e pepe 5 foglie di basilico... Continua »
Albero di natale in pan brioche

Albero di natale in pan brioche

Albero di natale in pan brioche alla nutella     Ingredienti: 200 gr di farina 00 250 gr di farina 0 50 gr di zucchero 50 gr di burro 80 gr d’acqua 100 gr di latte 2 uova 20 gr lievito di birra un pizzico di sale nutella q.b 1... Continua »
Treccine prosciutto e parmigiano

Treccine prosciutto e parmigiano

Treccine prosciutto cotto e parmigiano   Ingredienti: 250 gr di farina di semola 250 gr di farina 0 200 ml di latte 100 gr di acqua 1 cucchiaino di zucchero 50 gr di burro 10 gr di lievito di birra 1 cucchiaino di sale prosciutto cotto qb parmigiano qb  ... Continua »
Focaccine al latte

Focaccine al latte

Focaccine al latte   Ingredienti: 500 gr di farina di semola rimacinata 250 gr di farina 00 250 gr di farina 0 400 ml di latte 200 ml di acqua 2 cucchiai di miele 100 gr di burro 1 cucchiaino di sale 1 cubetto di lievito di birra sale qb... Continua »