Capone agli agrumi e spezie

Capone agli agrumi e spezie

Capone agli agrumi e spezie   Ingredienti: 1 capone da 300gr 1 limone 1 arancia 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaino di zenzero 1 cucchiaino di curcuma sale e pepe   Preparazione: Pulite e lavate il pesce, lavate e affettate l’arancia e il limone, sbucciate e tagliate a metà l’aglio. Mettete... Continua »
Biscotti al limone

Biscotti al limone

Biscotti al limone   Ingredienti: 100 gr di zucchero 100 gr di burro 1 uovo 30 ml di succo di limone la bucci a di 1 limone grattugiata 150 gr di farina zucchero a velo q.b   Preparazione: Lavorate il burro morbido conlo zucchero, aggiungete l’uovo e continuate la vorare,... Continua »
Pan di spagna alternativo

Pan di spagna alternativo

Pan di spagna alternativo   Ingredienti: 5 uova 300 gr di zucchero 300 gr di farina 100 ml di latte 2 cucchiaini di zucchero aroma a piacere (limone, vaniglia, arancia, ecc)   Preparazione: Dividete in due ciotole gli albumi e i tuorli, iniziate montanto gli albumi a neve con 150... Continua »
Arista di Maiale all’arancia

Arista di Maiale all’arancia

Arista di maiale all’arancia   Ingredienti: 1 pezzo di arista di maiale da 500 gr 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 2 arancie 1/2 cucchiaio di amido di mais sale e pepe q.b olio extravergine d’oliva   Preparaione: Pulite e schiacciate l’aglio riducendolo a crema, aggiungete del sale e del pepe... Continua »
Linguine alle vongole

Linguine alle vongole

Linguine alle vongole   Ingredienti: 400 gr di linguine 1 kg di vongole veraci 2 spicchi d’aglio mezzo bicchiere d’olio extravergine d’oliva un pugno di prezzemolo tritato mezzo bicchiere di vino bianco sale e pepe   Preparazione: Pulite e tritate l’aglio finemente, mettetelo nell’olio e lasciato una mezz’ora, versate l’olio... Continua »
Pan di zenzero

Pan di zenzero

Pan di zenzero   Ingredienti: 150 gr di burro 1 uovo 150 gr di zucchero 150 gr di miele 370 gr di farina 2 cucchiaini di cannella 1/2 cucchiaini di noce moscata 2 cucchiini di zenzero un pizzico di sale   Preparazione: Lavorte in burro morbido con lo zucchero e... Continua »
Biscotti mele e cannella

Biscotti mele e cannella

Biscotti ripieni di mela e cannella Ingredienti: Per la frolla: 150gr di burro 3 uova 200 gr di zucchero 1 bustina di lievito 1/5 limone (la buccia grattugiata) 1 bustina di vaniglia 500 gr di farina Per il ripieno: 5 mele grandi 3 cucchiai di zucchero 1 cucchiaino di cannella... Continua »
Curry di ceci e verdura

Curry di ceci e verdura

Curry di ceci e verdura   Ingredienti 300 g di zucchine 200 g di patate 300 g di zucca gialla 2 carote 300 gr di ceci cotti co il loro brodo 1 spicchio d’aglio 4 cucchiai di curry 1 pizzico di coriandolo 1 pizzico di curcuma 1 pizzico di cannella... Continua »
Casereccie tonno e pesto di pomodori secchi

Casereccie tonno e pesto di pomodori secchi

Casereccie tonno e pesto di pomodori secchi                       Ingredienti 400 g di pasta casereccie 500 g di pomodorini secchi 50 g di pinoli o mandorle Basilico q.b. Olio extravergine di oliva q.b. . 2 spicchio d’aglio 150 g di tonno... Continua »